VOORGERECHTEN
Rundcarpaccio
Rucola - olijfolie - parmezaan - 20,70
Schotse zalm
Gerookt - toast - sjalot - citroen - 20,00
Schotse zalm
"Gravad lax" - gemarineerd - dille - doperwtjes -
wasabi mayonaise - 20,00
HOOFDGERECHTEN
VEGETARISCHE EN PASTAGERECHTEN
Cappellini (vegetarisch)
Champignons - spinazie - room - look - parmezaan - 25,50
Tagliatelle
Boschampignons - spek - verse kruiden - look - parmezaan - 26,50
PALINGGERECHTEN
Palinggerechten 34,60
Paling in ’t groen
Paling in tomatensaus met champignons
Paling in roomsaus met champignons
Paling provençale
Paling in de wok met groentjes
Gebakken paling met verse tartaar
Mosselen Goudmerk 1,5 kg / persoon
(seizoen eind juni – half september)
Mosselen natuur
Mosselen witte wijn
Mosselen in de room
Mosselen provençale
Mosselen in witbier Sint-Hubertus
Mosselen “Elvira” (verse groenten, room, witte wijn, look)
REUZENGARNAAL (6 STUKS)
Look
Boter - tomaat - peterselie - 20,60
Elvira
Tomaat - look - witte wijn - room - 21,30
Wok
Paprika - sojascheuten - courgette - zoetzuur - koriander - 21,60
KROKETTEN
Oud-Brugge kaas
Slaatje - olijvenvinaigrette - 15,60
Zeebrugse garnalen
Slaatje - Olijvenvinaigrette - 21,60
REUZENGARNAAL (10 STUKS)
Look
Boter - tomaat - peterselie - 26,60
Elvira
Tomaat - look - witte wijn - room - 27,30
Wok
Paprika - sojascheuten - courgette - zoetzuur - koriander - 27,80
VLEESGERECHTEN
Belgisch wit-blauw
Tartaar – mild/pittig – kappertjes – slaatje – frietjes - 24,20
Steak 1ste keus met slaatje - 25,40
Côte à l’os met slaatje (2 personen) - 63,80
Eventueel vergezeld van saus : archiduc – peperroom – Roquefort – provençale – béarnaise - 4,00
Varkenswangen
Kriekenbier - peperkoek - ajuin - mosterd - slaatje - 25,30
Kies uit : frieten – kroketten – krielaardappelen
Supplement mayonaise - 2,50
Supplement frieten – kroketten – krielaardappelen - 3,00
VISGERECHTEN
Zeetong
Natuur – citroenboter – peterselie – natuur - 43,50
Noorse zalm
Broccoli - sluimererwten - doperwtjes - rijst - kokos - madrascurry - 27,50
Kabeljauw
Geprakte aardappelen - spinazie - bieslook - graanmosterd - 29,70
Onze locatie
Restaurant Elvira
Donklaan 255
9290 Berlare