Nieuwjaarsmenu

MENU MAANDAG 1 JANUARI 2024

Degustatiebordje

Kalf
Tartaar – jus van tomaat – kruidenolie – gemarineerde honingtomaatjes –

toast zuurdesem

Tarbot
Compote van ui – bimi – rasp van ei – pompoen – broccoli saus

Chocolade
Quenelle – speculaas krokant – gezouten karamel – geroosterde witte chocolade

 Menu  : 50,00 € / persoon
Aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 20,00 € / persoon
Menu's worden per tafel geserveerd.