Seniorenmiddag

Reserveer elke eerste vrijdag van de maand voor een gezellig onderonsje met vrienden, vergezeld van een heerlijk driegangenmenu.

Vrijdag 6 september 2024

Krab
Kroket – ingelegde groenten – limoenmayonaise – avocado – ravigote
Haspengouws rund
Gegrild – jonge groentjes – asperges -  bloemkool – bietensaus
Ananas
Misérable – pistache – vanille - merengue

 

Vrijdag 4 oktober 2024

Zeebaars
Crème knolselder – zeekraal – chips van pastinaak – romige muscat saus
Wilde eend
Crème jonge wortel – zoetzuur – mosterdblad – peultjes – opgelegde sjalot
Slagroomsoezen
Warme chocolade – vanille – cookie crumble

 

Zaterdag 2 november 2024

Schelvis
Pompoen – schelpdieren – spinazie – schuim boschampignons
Hert
Gebraad – pastinaak – koningsoesterzwam – mini witloof – cassis
Appel
Tarte fine – speculaasroomijs – sinaasappelsaus - munt

 

Vrijdag 6 december 2024

Sint-Jacobsvrucht
Pastinaak – tortellini boschampignons – gekaramelliseerde jonge ui –
vinaigrette shiitake
Fazant
Brabançonne – schorseneren – oesterzwam – mini witloof - knolselder
Pancakes
Bosbessen – esdoornsiroop – vanille – citroenmelisse - limoen

 

Menu : 41 € / persoon
Aperitief, aangepaste wijnen en water tijdens de maaltijd,
koffie : 25 € / persoon.
Enkel op reservatie : 09/367 06 82 of info@restaurant-elvira.be