Seniorenmiddag
Reserveer elke eerste vrijdag van de maand voor een gezellig onderonsje met vrienden,
vergezeld van een heerlijk driegangenmenu.
Vrijdag 3 januari 2025
Buikspek
Gelakt - wortel sinaasappelcrème - zoete quinoa - bietensaus
Noorse zalm
Sesamjasje - risotto van parelcouscous - pompoen - shiitake - jonge ui
Koffiemousse
Chocolade crumble - melkschuim
Vrijdag 7 februari 2025
Zeeduivel
Velouté - wortel - saffraan - garnaal - tomaat - Ricard
Kalkoen
Roulade - gebraiseerd witloof - bloemkoolgratin - fine champagne
Brusselse wafel
Poire Hélene - chocolade - vanille
Vrijdag 7 maart 2025
Duroc
Tortellini - crème jonge wortel - groene asperges - espuma parmezaan
Dorade royal
Krokant gebakken - champignon risotto - paarse wortel - gepoft boekweit
Citrus
Verloren brood - gekaramelliseerd - pompelmoes - amandelijs
Vrijdag 4 april 2025
Kalfsfilet
Licht gerookt - mi-cuit - aïoli - zuurdesem - tomaat -appelkappertjes
Tongschar
Jonge prei - bloemkool - garnaal - bieslook - geprakte aardappel
Ananas
Gekarameliseerd - pina colada - kokos - chocoladebrownie
Vrijdag 2 mei 2025
Mechelse asperges
Kalfstartaar - ricotta - ansjovis ijs - affila cress
Kalfstartaar - ricotta - ansjovis ijs - affila cress
Schelvishaasje
Peulvruchten - munt- erwtenpuree - gerookte paling
Framboos
Bretoens zanddeeg - crème royal - platte kaas - limoen
Vrijdag 6 juni 2025
Coeur de boeuf
Taartje - tomatenpesto - zeekraal - basilicummayonaise - noriblad
Wijting
Bloemkoolcrème - jonge prei - aardappelbalk - garnaal
Rode vruchten
Panna cotta - limoen - cookiecrumble - munt
Menu : 41 € / persoon
Aperitief, aangepaste wijnen en water tijdens de maaltijd,
koffie : 25 € / persoon.
Enkel op reservatie : 09/367 06 82 of info@restaurant-elvira.be
Onze locatie
Restaurant Elvira
Donklaan 255
9290 Berlare