Nieuwjaarsmenu

MENU  ZATERDAG 1 JANUARI EN ZONDAG 2 JANUARI 2022.

Degustatiebordje 

Heilbot
Gravad lax - rode kool - Granny Smith - dragon - gepoft boekweit.

Zeebaars
Op vel gebakken - olijvenchapelure - artisjokken - basilicum limoen vinaigrette - ganzenlever.

Chocolade
Ganache - kruimeldeeg - mandarijn - vijgen - merengue.  

 Menu  : 45,00 € / persoon
Aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 20,00 € / persoon

Menu's worden per tafel geserveerd.