Kerstmenu

MENU ZATERDAG 25 EN ZONDAG 26 DECEMBER 2021

Degustatiebordje

Gerookte paling
Chaud froid - garnaal - grapefruit - basilicummayonaise - frisee.

Zeebaars
Venkel - pijlinktvis - gekonfijte paprika - chorizo - zuiderse visbouillon.

Hertenfilet
Gegrild - gekaramelliseerde sjalot - jonge wortel - mini witloof - aardappelwafel - boschampignons - chocolade.

Chocolade
Mousse witte chocolade - rode vruchten - krokant bladerdeeg - cookiecrumble - amandel.  

Menu : 55 € / persoon
Aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 24,00 € / persoon

Menu's worden per tafel geserveerd.