Menu Januari

Garnaal

Panna cotta – doperwtjes – ingelegde tomaat – gepoft boekweit- mierikswortel - snijboon

Rode Poon  (*)

Miso – shiitake – sojascheuten - snijbonen - gember

Speenvarken

Buikspek – romanesco – bloemkool – crème knolselder - mini wortel

Brusselse wafel

Mandarijn – chocolade – vanilleroom– honing cress

 

 

 

3-gangenmenu ( zonder gerecht * )  : 40 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 17 €/ persoon 

 

4-gangenmenu ( met gerecht *)  : 50 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 20 € / persoon

  

Menu's worden per tafel geserveerd.

Last modification: vr 13 dec 2019