Menu Mei

Belgisch Wit-Blauw

Tonijn – appelkappertjes – sojamayonaise – wasabi merengue - witte selder

Sint-Jacobsvrucht  (*)

Bietjes – zoete aardappel – rabarbervinaigrette - vanille

Zwartpoot kip

Ravioli groene asperges – jonge spinazie – lente ui – crème paarse wortel

Aardbeien

Gemarineerd – rabarber – sorbet lavendel – crumble

 

 

 

3-gangenmenu ( zonder gerecht * )  : 40 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 17 €/ persoon 

 

4-gangenmenu ( met gerecht *)  : 50 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 20 € / persoon

  

Menu's worden per tafel geserveerd.