Menu - November - December

Menu November - December

Tonijn

Mosterdzaad – ingelegde spruitjes – mayonaise gerookte paprika – mango – radijs – shiitake

 Rode mul (*)

Topinamboer – butternut pompoen – zilveruitjes – schuim morieljes

 Fazant

Mini witloof – chioggia biet – girollen – pastinaak – jeneverbessen

 Appel

Taartje – crumble – steranijs – gel Granny Smith

 

 

3-gangenmenu ( zonder gerecht * )  : 40 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 17 €/ persoon 

 

4-gangenmenu ( met gerecht *)  : 50 € / persoon

aangepaste wijnen tijdens de maaltijd : 20 € / persoon

  

Menu's worden per tafel geserveerd.