Senioren Middag

Reserveer de eerste vrijdag van de maand voor een gezellig onderonsje met vrienden.

Dit seniorenmenu is enkel op reservatie te verkrijgen : Tel 09 367 06 82 van Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Menu : 34 €/persoon
Aperitief – wijnen + water in de maaltijd – koffie : 20 €/persoon

Vrijdag 4 september 2020

Eend
Salade - papaya - thaïse basilicum - limoen - rode chilipeper

Dorade
Jonge prei - miso - blanke boter - gueuze

Cheesecake
Chocolade - kumquats - sinaas - kletskop

Vrijdag 1 oktober 2020

Schelvis
Haasje - groentenkorstje - gazpacho - chorizo olie

Lam
Lamscurry - peultjes - citroen - gebakken rijst - koriander

Doyenne peer
Mascarpone - vanille - crumble - munt

Vrijdag 6 november 2020

Boschampignons
Ravioli - pompoenvelouté - kokosroom - kervel

Fazant
Roulade - savooi - knolselder - peperkoek - veenbessen

Appel
Taartje - sinaasappelsaus - speculoosroomijs

Vrijdag 4 december 2020

Haas
Paté - chutney peren - uiencompote - notenbrood - gekaramelliseerde appeltjes

Parelhoen
Mini witloof - witte kool - amandelkroketjes - veenbessensaus

Mandarijn
Tiramisu - gekaramelliseerde pecannoten - chocoladebiscuit

Vrijdag 8 januari 2021

Wit Blauw
Mini pizza - carpaccio - rucola - parmezaan - truffelmayonaise

Pladijs
Zeevruchten - paëllarijst - chorizo - doperwtjes