ElviraOntdek ons menu

Voorgerechten

Noorse zalm
Ambachtelijk gerookt – sjalot – citroen – toastbrood 16,50 €
“Gravad lax” – gemarineerd – dille – doperwtjes – wasabi mayonaise – luikse siroop 16,50 €

Rund
Carpaccio – rucola – olijfolie – parmezaan 17,00 € 

Garnalen
Tomaat – garnaal – verse mayonaise – slaatje 20,00 €

Reuzengarnaal
Look – boter – tomaat – peterselie 17;00 € (hoofdgerecht 22,00 €)
Elvira – tomaat – look – witte wijn – room 17,70 (€ hoofdgerecht 22,70 €)
Wok – paprika – sojascheuten – courgette – zoetzuur – koriander 17,90 € (hoofdgerecht 23,50 €)

Kroketten
Oud Brugge kaas – slaatje – olijvenvinaigrette 12,50 €
Zeebrugse garnalen – slaatje – olijvenvinaigrette 17,00 €


Vegetarische gerechten

Linguini
Champignons – look limoen – sjalot – verse kruiden 19,00 €

Ravioli
Tomaat – mozzarella – basilicum pesto 19,00 €


Pastagerechten

Vongole
Cappelini – venusschelpen – look – platte peterselie – sjalotjes 20,00 €

Reuzengarnaal
Farfalle – courgette – hazelnoten – munt – sjalot – verse kruiden 22,00 €

 

Palinggerechten

Palinggerechten 29.00 €

Paling in ’t groen
Paling in tomatensaus met champignons
Paling in roomsaus met champignons
Paling provençale
Paling in de wok met groentjes
Gebakken paling met verse tartaar


Mosselen Goudmerk  1,5 kg/ persoon

(seizoen juli – half september)

Mosselen natuur 29,00 €
Mosselen witte wijn 29,50 €
Mosselen in de room 30,00 €
Mosselen provençale 30,00 €
Mosselen “Elvira” (verse groenten, room, witte wijn, look) 31,50 €
Mosselen met White Tripel St.Hubertus 30.00 €


Vleesgerechten

Belgisch wit-blauw
Tartaar – mild/pittig – kappertjes – slaatje – frietjes 21,00 €

Steak 1ste keus – slaatje 21,00 €

Côte à l’os – slaatje (2 personen) 52,00 €
Eventueel vergezeld van saus :  archiduc – peperroom – Roquefort – provençale – béarnaise 3,00 €

Kies uit : frieten – kroketten – krielaardappelen

Varkenswangetjes
Kriekenbier – peperkoek – ajuin – mosterd – slaatje 23,00 €

Supplement mayonaise 1,00 €
Supplement frieten – kroketten – krielaardappelen 2,00 €


Visgerechten

Zeetong
Natuur – citroenboter – peterselie – natuur 36,00 €

Kabeljauw
Jonge prei – garnaal – geprakte aardappel – bieslook – graanmosterd 26,00 €

Zalm
Gegrild – zuiderse ratatouille – krielaardappelen 24,00 €


Nagerechten

Chocolade
Moelleux – vanilleroomijs – munt 11,20 €

Appelen
Tarte tatin – gecarameliseerd – vanilleroomijs – munt 11,20 €